Saneh Jaan une étoile au Michelin édition 2022

Saneh Jaan restaurant du guide Michelin vous accueille dans un cadre contemporain à l’ambiance feutrée, le parquet en bois y est pour beaucoup. Pour cuisiner les meilleurs plats Thaïlandais, le chef sélectionne des matériaux de première classe issus de toutes les régions de Thaïlande. Le secret de la cuisine réside dans une préparation méticuleuse de chaque étape visant à l’élaboration d’un plat raffiné.

Des recettes anciennes redécouvertes

Des plats thaïlandais élaborés à partir de recettes anciennes qui ont jadis impressionnées la famille royale. Le concept est pausé. Saneh Jaan réinvente ou améliore les recettes qui ont jadis séduit la famille royale, pour être encore plus savoureuses sans s’éloigner de la tradition. Chez Luxurythai.travel nous avons apprécié le Royal Thai Mixed Appetizers ou  Royal Thai High Tea des apéritifs thaïlandais délicats faits maison servis en petites bouchées pour découvrir la variété d’apéritifs royaux. Les plats rassemblent classiques et recettes rares, comme la soupe chaude et épicée kaeng ranjuan, le curry rouge avec du porc grillé et la trempette de noix de coco aigre-douce avec de la chair de crabe. Ne manquez pas le khao moa rang un dessert rare typique du pays préparé avec de jeunes grains de riz vert.

Pourquoi venir réserver au Saneh Jaan ?

En résumé au Saneh Jaan, chaque plat a une histoire à raconter et il y a une grande variété de plats gastronomiques à découvrir.
Côté tarifs, au vu de la qualité ils demeurent attractifs donc aucune raison de passer à côté. Comptez entre 1200-3200 THB (30 et 90€).