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L’Atelier de Joël Robuchon

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L’atelier de Joel Robuchon Bangkok est dirigé par le chef Olivier Limousin. On y sert à peu prêt toute sorte de délices à écailles, à carapace, à plumes ou à poils : Thon, Cabillaud, Sole, Caille, Homard, Langoustine, Pintade, Agneau, boeuf Wagyu et Français. Comme son boeuf Châteaubriand au fois gras, style Rossini avec sauce au vieux porto. Dans l’atelier de Joel Robuchon, on ose ! Comme ce burger de boeuf au foie gras et poivrons verjutés. Probablement un des meilleurs burger au monde ! Sa noix de Saint Jacques dorée sur un risotto de chou-fleur en trompe l’œil aux sucs de homard, qui fait partie de son menu d’été 2018. Un peu moins de 3000฿ par convive. Gastronomie en Thaïlande se porte décidément très bien.

L’avis de Notre Expert

Bienvenue
5/5
Chambres
5/5
Personnel
5/5
Installations
5/5
Petit déjeuner
5/5
Design
5/5
Literie
5/5
Restauration
5/5
Emplacement et accessibilité
5/5
Connexion Internet
5/5

Adresse

Le Salon de L’Atelier de Joël Robuchon
1031 Phloen Chit Rd
ลุมพินี, Pathum Wan District
Bangkok 10330
Thaïlande

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